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笋为什么是酸的 新鲜竹笋煮熟后变酸的还能吃吗?

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笋为什么是酸的 新鲜竹笋煮熟后变酸的还能吃吗? 为什么笋变酸笋为什么是酸的 长出来就是酸的吗笋长出来是涩的,酸了可能是坏了或者是加了别的料

酸笋变酸的原理是什么酸笋变酸的原理是什么酸笋是用白开水和新鲜的笋密封做出来的,没有加醋腌菜类一定有亚硝酸,没有办法,这是生产它们的过程中不可避免。不过,正规厂家生产的腌菜亚硝酸盐含量低些,吃一点没有事。 酸笋之所以是酸的,是因为发酵酸笋的微生物是乳酸菌,会分泌乳酸,因此腌制过程中会发酸。 根据世卫组织的号召,腌制

鲜竹笋有点酸怎么处理鲜竹笋有点酸可以用清水浸泡一小时左右再料理,方法如下: 准备材料:鲜竹笋200克、牛肉100克、家乐浓汤宝32克、鸡粉、橄榄油1勺、胡椒粉1/5勺、葱、姜1片、花椒粉1/4勺、辣椒2个、盐1/2勺。 一、用清水浸泡一小时左右。 二、斜切笋片;准备牛肉

竹笋煮熟后怎么会变酸了竹笋煮熟后怎么会变酸了因为竹笋的品质 不好不新鲜所以 煮熟后会变酸

新鲜竹笋煮熟后变酸的还能吃吗?不能吃,是已经馊了 竹笋挑选步骤: 1选择无留节的笋子,比较鲜嫩,也比较不苦。 2可用指甲戳戳切面,比较一下竹笋的嫩度, 愈容易按压出指痕的愈鲜嫩。 3笋尖不出青的笋子,吃起来比较嫩,也较不苦。 4笋头直径较大的较好,笋身矮肥、略带

腌莴笋变酸了能吃吗?可以正常食用的,变酸是盐的咸度不够,导致变酸的。 只要腌制的食品,盐的咸度不够,都会变酸的。

咸笋为什么要酸咸笋为什么要酸步骤 1先将2升乐扣泡菜瓶用清洁干净,沥干水分,备用。 2如图所示,将簕竹笋在笋的2/3处,将笋尖部分切断。 3如图所示,在余下的2/3部分,用刀纵切至笋肉。这样方便将笋壳剥离。再把笋杆的老皮、老韧部分切掉。再将较嫩的部分4~5厘米见方的粗

干竹笋煮熟了为什么发酸煮的时候没有放黄酒去酸味。 1新鲜的笋子一般不会的。 2但是干笋子会有臭味,跟保存方式有关,如果有发霉发黑的迹象,最好不要食用。 3干笋子煮前要浸泡几个小时,使它变软,同时使里边的一些盐味或酸味泡出,再切割,先煮第一次过水,将有黄

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竹笋变酸是啥细菌竹笋变酸是啥细菌竹笋变酸是由于时间放置长,作工不细致,运输划破包装等原因。